Eine Verbrauchsteuer ist eine Steuer, die den Verbrauch oder Gebrauch bestimmter Waren mit einer Steuer belastet.
Sie soll den Verbraucher treffen. Verbrauchsteuern können vom Bund oder den Ländern erhoben werden. In Deutschland sind die Mineralöl- und die Tabaksteuer die aufkommensstärksten Verbrauchsteuern.