Stammdaten umfassen alle Angaben zu einem Lieferanten (Lieferantenstamm) oder zu einem Material (Materialstamm). Daraus gewonnen werden die Stammdateien. Sie bilden die wesentliche Basis im Rahmen von ERP-Systemen. Eine fehlerfreie Datenerfassung und Datenpflege ist die Voraussetzung für ein funktionierendes System.
Für einen Lieferantenstamm werden z. B. folgende Datengruppen benötigt: Ordnungsbegriffe (Lieferanten-Nr., Lieferantenart, Branche, Sprachenschlüssel, Währungsschlüssel u. a.), Adressdaten, Geschäftspartnerdaten, Daten zur Zahlungsabwicklung, Technologiedaten, Statistikdaten. Stammdaten dürfen immer nur von einer Stelle erfasst und geändert werden und müssen durchgängig durch das System gehen.
